1、栀子花的小确幸
物料:索菲蜜斯80ml,三元纯牛奶100ml,栀子花糖浆20ml,火龙果液50ml,芝士奶盖25g
制作:1.出品杯冰块加满杯,依次倒入索菲蜜斯80ml,纯牛奶100ml,栀子花糖浆20ml,2.量杯中加入50g红龙果果肉捣碎后加100ml纯净水,搅拌一下后过滤,然后取50ml红龙果水缓缓倒入液面上,
3.后使用芝士奶盖封顶散上红龙果冻干粉装饰即可。
芝士奶盖制作:1:2(20g芝士奶盖粉+40g冰水使用竹筅搅拌均匀即可)
2.桂花乌龙栗子清乳茶
物料: 桂花乌龙茶1包,原味脆啵啵50g,好时焦糖糖浆15g,板栗颗粒80g,索菲蜜斯40ml,三元牛奶80ml,少许喷射奶油,少许坚果碎
制作:1.萃茶机中加入桂花乌龙茶1包,200ml热水,按萃茶键2萃茶
2.使用,好时焦糖糖浆15g挂杯后,加入板栗颗粒80g备用,
3.将索菲蜜斯40ml,三元牛奶80ml添加到萃茶机中,按雪克键
4.将雪克好的奶茶倒入出品杯中挤上奶油,撒上坚果碎装饰即可。
3、迎接跨年小新品
有一点万花丛中一点绿,千岭坡上几层青。操作如下:
物料:新仙尼草莓果泥10g, 可可粉15g,好时巧克力酱5g,三元牛奶150ml,索菲蜜斯30ml,新鲜草莓5-6颗切丁,奶油少许,抹茶粉少许,树叶1片,少许草莓冻干碎
制作:1.使用冰糖或果糖在杯口外挂一圈,然后撒上草莓冻干碎后,使用少许的巧克力酱在杯口内挂杯后备用,
2.出品杯中放入新仙尼草莓果泥10g,与切好的新鲜草莓丁,再接着加入提前搅拌均匀的可可浓浆(可可粉15g+30ml热水),冰块满杯
3.出品杯中依次加入三元牛奶150ml,索菲蜜斯30ml,使用喷射奶油封顶后撒上抹茶粉与树叶装饰即可。
喜欢和想要自己动手的小伙伴可以对应操作的流程自己尝试做做哦!想要了解更多好看的饮品操作关注咖茶世家,会不定期分享更多知识!成都咖茶世家商贸有限公司专注于成都咖啡店加盟,成都咖啡机,成都咖啡原料,成都咖啡设备的零售和批发,形成了自己稳固的技术中心和广阔的行销渠道。如有需要,欢迎来电咨询合作!